コロナ感染が
始まってからなのですが

たまに新潟に住む同級生と
ZOOMで
やり取りするようになりました
※うさたろうは現在神奈川在住です


そこで住むところが
離れているのを利点として

お互いに食べたいものの
詰め合わせセットを送りあうのは
どうかとご当地詰め合わせセットを
送りあうようになりました


新潟はカレールウの消費量が
多い県なので

カレー味の唐揚げ粉を
市販で売っていて
すごく美味しいです

新潟発カレー味から揚げ粉

何が違うかというと


粉をつけるというよりは
タンドリーチキンみたいに
衣（ころも）をつける
といった感じです　↓


なのでカレーの香りが強いです


新潟で食べるカレー味の唐揚げが
自宅で再現できました


コロナで今まで直接２０年以上
会えなかった同級生の顔が見れて

懐かしい故郷の食べ物が
食べれるようになったので
おススメしたくなりましたー


クリスマスにいつもと少し違う
カレー味の唐揚げはどうですか？

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カルシウムというとすぐに
牛乳とチーズを思い出すのですが、、、

乳製品はどうしてもカロリーが高くて
太りやすいので、更年期には 食べすぎ
注意な食品だったりしますよね
  

そこで、、、
カロリーが少なくて、カルシウムが多い
しかも、 無理しなくても食べれる食品って
ないのかなあ？


というのが、
更年期に突入してからの悩みでした


で、またまたカルシウムの多い食品を
探してみました

よかったのは
簡単！栄養andカロリー計算というサイトです　↓
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/calcium.html


ただし、カルシウムが多いというだけ
ではなくて、毎日欠かさず苦にならない
ように食べれて、カロリーが少ない食品
はないのだろうか？

ご飯や野菜のような食品なら
毎日かかさず食べれるんだけどなあ？

と思ったわけです。


で、先ほどのサイトの一覧から
ご飯みたいな、、、となると、

穀物類でよく雑穀米としてスーパーで
売られていて、カルシウムが多いのは…

アマランサス　１６０ｍｇ　です。
※食品100g当たりのカルシウムの含有量


アマランサスが入っている雑穀米を集めてみました。
私もよくスーパーで買っている商品とくまもんが
かわいかったので、くまもとの雑穀米も載せてみました。

話しはそれましたが、
比較の為に普通牛乳はどうかな？


ということで、 
見てみると１１０ｍｇ でした。

アマランサスを１００ｇ食べるのは
なかなか大変かも知れませんが

毎日ご飯と一緒に炊いて食べたら
結構よさそうなカルシウムが含ま
れていました。


 他にサラダで食べれそうな野菜では
どうか？と見ますと、、、

水菜（みずな）２００ｍｇ がありました。
  

そういえば、スーパーやコンビにの
サラダには水菜がよく入っています。

売る人たちは、ちゃんと考えて
入れてくれてたのね～なんて

というわけで、
いろいろ調べてみると、普段カルシウムが
多いと言われている食品以外にも、取り入
れたら良さそうな食材がありました。


好き嫌いがあると思いますので、良かった
ら自分にあったカルシウムの多い食材を探
してみてはいかがでしょうか？

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こちらは、楽天ブログに
2018年03月9日
に投稿した記事です

※気になったところは修正し
ました。

最近は作り置きおかずの本が流行って
いますよね


おかずもいいのですけど、野菜もカット
しておくだけで２～３日は余裕で瑞々し
く保存できますから、休みの日に切り置
きしておくと楽できますよ


カット野菜をスーパーで買うのもいい
ですけど、自分でカットして置いた方
が美味しいように思うのですが、どう
でしょう？


今はキャベツが高いので、水耕栽培で
も育てられる水菜とサニーレタスでか
さまし＆オシャレ感をアップします​

レタスとミズナはカットしてひとつの
ボウルにいれて、キャベツは分けてお
くと、お皿に盛りやすいです。

保存方法は、
水洗いして、ボウルにラップをかけた
ら、そのまま冷蔵庫へ入れちゃいます。


キャベツは家族分を包丁で切って作っ
たら、それだけでかなりの労力を使っ
てしまいますから、、、


キャベツスライサーを使います

これは８年前から買い換えて何回も購
入しているスライサーです。


正直キャベツスライサーなんて、結局
切りづらいし、思ったように切れない
したいしたことないでしょ…

と思っていたのですが、 歯が悪くなっ
てきて、キャベツを細く切らないと食
べたくないという夫家族の為に買って
みたところ、、、

なんと！トンカツ屋さんのキャベツみ
たいに細くて柔らかいし、半分のキャ
ベツがあっさり千切りになりました。
 

あとは食事の前にお皿に盛って、カッ
トしたトマトと冷凍ブロッコリーを添
えたら、オシャレサラダの出来上がり
です
  
トマトも何個かカットして小鉢に入れ
ておくと、盛るだけでよくなりますよ 


​メインのおかずは仕事から帰ってきた
ら、生姜焼きなどをササっと作って盛
り付けて… 

足りないおかずは、お惣菜でもいいし、
冷凍食品のご飯ものや麺類を活用して
切り抜けるというぐうたらブリ…



しかし、野菜を先に食べないと食事の
あとに血糖値が急上昇してしまうので、
野菜だけは食べなくちゃなんです。

更年期ですから手順はともあれ、おい
しければいい！という事で… 


おいしい冷凍食品の紹介はまた今度

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三日前、お米が無くなって買いに行ったのですが、
いつも買う品種のお米がなくて、いつもと違う品
種のお米を買ってきました

ケチなうさたろうは、値段と地域でこの辺かな？
と思い、、、

岩手のどんぴしゃり

を初めて購入

一緒にきらしてた雑穀米も買いました。



うさたろうは新潟に長い間住んでたので、神奈川
に移り住んだあとも、おいしいお米が食べたくな
ってしまうので、

いつも買うのは千葉県産でもこしひかりとか秋田
のひとめぼれやあきたこまちです。




地元だと運搬費がかかってないせいか、１００円
か２００円くらいは安かったような…


でも最近はお米の品種改良がすごくて、他のブラ
ンド米も結構おいしかったりしますよね？



なので今回は思い切ってチャレンジしてみました。


食べてみた感じは、、、
いつもと変わりない美味しさでした。


という訳で、岩手のどんぴしゃりの

お米ランキング

はどうなっているのか、日本穀物検定協会のサイ
トで見てみました。
　↓
一般財団法人日本穀物検定協会

ランクはＡ´コシヒカリのブレンド米とおおむね
同等だそうです。

こんど見かけたら、また買おうと思います。


先ほどの日本穀物検定協会さんでは、全国のお
米にランク付けをして一覧表になっているのが
みれるので、今度はもっと別のお米を買ってみ
ようかな？


ただし、低糖質ダイエット中ですから、１回に
食べる量は１００ｇだけにガマンしないとなん
ですけどね…



ちょうど新米の季節ですし、１回くらい食べた
ことのない品種のお米を買ってみるのは、いか
がでしょうか？


あ、雑穀米の栄養についてお話ししたかったの
ですが、それについてはまた今度…

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