切花用にお花を何種類か育てているの
ですが、ピンポンマムは菊科の植物の
中でも形が丸いので、洋風にも和風に
も合いそう

と思って、昨年植えました

今年は、ようやく咲いてきたばかりです。

本来は１０月くらいから咲くらしいの
ですが、暖かかったせいですかね？


庭が小さいせいか、カレンデュラ（キ
ンセンカ）とピンポンマムが場所取り
合戦をしています

カレンデュラの下から、葉が出てきて
いました。


去年も土から葉が出てきてから、沢山
花が咲いたように思いますが、今年は
少し遅いです

地球温暖化の影響でどんどん日本の季
節ではなくなってしまい、育てられる
植物も変わってしまうんでしょうね…


涼しくなったら、野菜が安くなるかと
思ったら、ニンジンなどは生育不良だ
そうで、、、


うちの庭はもともと日当たりがあまり
良くないのですが、肥料をやってもま
だまだニンジンの葉が大きくならない
のは気温のせいかな？と考えだしまし
た

アリッサム越しに見ても高さもないし、
ワサワサ感もないです

今年は１ヶ月ずつ位、いつもより植える
時期や育て方をずらしても大丈夫なんじ
ゃないかな？


と思案中のうさたろうなのでした。

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うちはダンナが食べ物に好き嫌いが
多くて、、、

メニューには限りがあります


なので、ダンナと一緒のお昼はいつも
カレーとかラーメンなどなど、

ダイエットには大敵と言われる
メニューばかり


メニューに悩まなくていいとポジティ
ブに考え方を変えたら、ダイエット中
にカレーやラーメンをどうやって食べ
るか？


という事を考え出して、今に至ります


そして、今日のお昼はカレーです

過去の記事に、ダイエットでも食べれる
カロリーオフな作り方を書いているので
そこは省きまして…


今日は私が好きなニンジン
子供のころは苦手だったのですが、いま
は大好きなので、


これをどう甘くて柔らかく煮るのか？

なんですけど、


あれって、なんで料理本に書いてある
のを見かけないんだろう？


と常々思っていた訳です



じゃがいもなら面取りしたら煮崩れない
とか、ニンジンだと最近は皮のまま煮る
なんてのも聞くのですが、、、


私がどうしたら良いかを知ったのは、
コンビニのおでんで大根に味がしみやす
いようにしているとかいうのをテレビで
見て知りました


それは、大根の表面に切れ目を入れると
いうもので、、、


これをニンジンにもやったら、煮る時間
は短くなるし、甘くてやわらかーい


ってなりました


本当はみんな知ってるから言わないだけ
なんだったら、教えてほしかった、、、
うさたろうでした



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