こちらは、楽天ブログに
2018年03月9日
に投稿した記事です

※気になったところは修正し
ました。

最近は作り置きおかずの本が流行って
いますよね


おかずもいいのですけど、野菜もカット
しておくだけで２～３日は余裕で瑞々し
く保存できますから、休みの日に切り置
きしておくと楽できますよ


カット野菜をスーパーで買うのもいい
ですけど、自分でカットして置いた方
が美味しいように思うのですが、どう
でしょう？


今はキャベツが高いので、水耕栽培で
も育てられる水菜とサニーレタスでか
さまし＆オシャレ感をアップします​

レタスとミズナはカットしてひとつの
ボウルにいれて、キャベツは分けてお
くと、お皿に盛りやすいです。

保存方法は、
水洗いして、ボウルにラップをかけた
ら、そのまま冷蔵庫へ入れちゃいます。


キャベツは家族分を包丁で切って作っ
たら、それだけでかなりの労力を使っ
てしまいますから、、、


キャベツスライサーを使います

これは８年前から買い換えて何回も購
入しているスライサーです。


正直キャベツスライサーなんて、結局
切りづらいし、思ったように切れない
したいしたことないでしょ…

と思っていたのですが、 歯が悪くなっ
てきて、キャベツを細く切らないと食
べたくないという夫家族の為に買って
みたところ、、、

なんと！トンカツ屋さんのキャベツみ
たいに細くて柔らかいし、半分のキャ
ベツがあっさり千切りになりました。
 

あとは食事の前にお皿に盛って、カッ
トしたトマトと冷凍ブロッコリーを添
えたら、オシャレサラダの出来上がり
です
  
トマトも何個かカットして小鉢に入れ
ておくと、盛るだけでよくなりますよ 


​メインのおかずは仕事から帰ってきた
ら、生姜焼きなどをササっと作って盛
り付けて… 

足りないおかずは、お惣菜でもいいし、
冷凍食品のご飯ものや麺類を活用して
切り抜けるというぐうたらブリ…



しかし、野菜を先に食べないと食事の
あとに血糖値が急上昇してしまうので、
野菜だけは食べなくちゃなんです。

更年期ですから手順はともあれ、おい
しければいい！という事で… 


おいしい冷凍食品の紹介はまた今度

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