うちはダンナが食べ物に好き嫌いが
多くて、、、

メニューには限りがあります


なので、ダンナと一緒のお昼はいつも
カレーとかラーメンなどなど、

ダイエットには大敵と言われる
メニューばかり


メニューに悩まなくていいとポジティ
ブに考え方を変えたら、ダイエット中
にカレーやラーメンをどうやって食べ
るか？


という事を考え出して、今に至ります


そして、今日のお昼はカレーです

過去の記事に、ダイエットでも食べれる
カロリーオフな作り方を書いているので
そこは省きまして…


今日は私が好きなニンジン
子供のころは苦手だったのですが、いま
は大好きなので、


これをどう甘くて柔らかく煮るのか？

なんですけど、


あれって、なんで料理本に書いてある
のを見かけないんだろう？


と常々思っていた訳です



じゃがいもなら面取りしたら煮崩れない
とか、ニンジンだと最近は皮のまま煮る
なんてのも聞くのですが、、、


私がどうしたら良いかを知ったのは、
コンビニのおでんで大根に味がしみやす
いようにしているとかいうのをテレビで
見て知りました


それは、大根の表面に切れ目を入れると
いうもので、、、


これをニンジンにもやったら、煮る時間
は短くなるし、甘くてやわらかーい


ってなりました


本当はみんな知ってるから言わないだけ
なんだったら、教えてほしかった、、、
うさたろうでした



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